酵素生活の勧め～食物酵素と酵素がもたらす効果のまとめ～
2023.02.12
もともと体内に存在する消化酵素と代謝酵素とは別に、体の外にある酵素が「食物酵素」です。
食物酵素は唯一、体の外から摂取することのできる酵素なので、この食物酵素をいかに摂ることができるかで、
健康な体や痩せやすい体づくりができるのかが決まってきます。
つまり、加齢とともに減っていく体内酵素全体の量を増やすためにも、消化酵素の消費量を減らして代謝酵素の効率を上げるためにも、
重要になってくるのは食物酵素の存在です。
食物酵素は体の外から…つまり、食べ物から摂取する酵素です。
食べ物から摂取した食物酵素を消化酵素に充てることができれば、体内酵素のうち代謝酵素の割合を増やすことができるのです。
酵素は、新鮮な生の食材に含まれていますが、消化を助ける酵素を含む食品には、いくつかの種類があります。
例えば、肉などのたんぱく質を分解する酵素はパイナップルパパイヤなどに多く含まれ、酢豚にパイナップルが入っているのはこのためでもあります。
炭水化物に含まれるデンプンを分解する酵素は、大根やキャベツ、山芋、バナナなどに多く含まれていて、
脂肪を分解する酵素は、納豆や味噌、漬物などの発酵食品に含まれます。
しかし、食物酵素を活かすことができるのは、あくまで「生」の状態の時です。
酵素は熱に弱く、およそ４８度程度の熱でも、酵素としてのはたらきを失い始めてしまいます。
消化酵素を食物酵素から補おうとする場合、食材は生のまま食べるのが絶対条件になります。
生の野菜を、生の果物を、新鮮なお刺身を、発酵食品を、毎日一定の量食べ続けるのは、実際かなり大変だと思います。
そこで、話題となったのが「酵素ドリンク」なのです。
酵素ドリンクを飲むことで、体内の消化酵素のはたらきを助け、代謝酵素の効率を手軽に上げることができると、酵素ドリンクの人気に火が付きました。
なかなか食事で十分な量を摂るのが難しい食物酵素なので、酵素ドリンクの力を借りるのも有効だと思います。
食物酵素で消化酵素を補い、代謝酵素がしっかりはたらくことで、大きなダイエット効果が期待できます。
酵素の力で痩せやすく、太りにくい体へと体質改善することが可能です。
また、酵素は美容にも効果的です。
ビタミンなどの栄養素は、体内に十分な酵素がないとしっかりと吸収されないので、美肌づくりにも酵素が必要になります。
さらに、酵素には抗酸化作用もあるため、アンチエイジング効果や、血液をサラサラにしてくれる効果もあります。
風邪や病気に負けない体をつくるためにも、酵素は欠かせない栄養素です。
いかがでしたか？
知れば知るほど魅力を感じる酵素！
毎日の生活でしっかり摂取していきたいですね。
